Имбирные цукаты.
Такие цукаты — настоящее спасение в зимнее время, когда на улице холодно и различные инфекции начинают «охоту» на наше здоровье. Конечно, сладость из целебного корня можно купить в магазине, но гораздо приятнее и интереснее самостоятельно создать имбирные цукаты. Натуральные конфетки получаются очень вкусными и ароматными. Следует помнить, что такую сладость можно употреблять только после еды чтобы не повредить работе желудочно-кишечного тракта. Сладкий имбирный сироп который остается после изготовления конфет можно переложить в стеклянную емкость и закрыть крышкой. Он отлично подходит для создания различных целебных напитков, которые помогут вам согреться в холодное время, поднимут иммунитет и улучшат общее состояние тела.
Есть цукаты из лимонных корок — подсушенные, они хранятся дольше.. А есть также цукаты из лимона цельного с коркой — влажно-глазированные, хранятся недолго. Не помню уже где, но это подсмотренный рецепт. Очень простой и вкусный. С чайком просто замечательно. Цукаты из баклажанов - по-моему, очень необычно!
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- Выпечка и десерты.
- С имбиря счистить кожицу, затем порезать кубиками или пластинами если пластинами, то стараться их делать потоньше. Имбирь залить стаканом воды, довести до кипения и проварить минут.
Как известно, за право считаться родиной имбиря до сих пор «сражаются» ботаники Индии и Китая. Историки кулинарии утверждают, что в этих странах даже в самые стародавние времена, простые обыватели могли себе позволить приобрести разнообразные имбирные сладости. С добавлением ароматного корня готовили даже своеобразные торты на заказ , ну, конечно же, не такие, как в современном понимании. Скорее всего, их правильнее было бы назвать огромными круглыми пирогами, украшенными на восточный манер. Но по большому счету, теперь это совершенно неважно. Самое главное, что сегодня имбирный корень, можно приобрести практически в любом магазине, а после приготовить из него потрясающе вкусный и полезный десерт.
